水に浸したままレンジで加熱するから、ぶわぶわに膨らみすぎたり固いところができたりしません。
写真のは加熱が少し足りなくて、四角い形を保ってますが、ちょうど良く加熱するとつきたてみたいにとろ～んとします。お試しを!
このレシピの生い立ち
レンジでもちを加熱すると、激しく膨らみすぎてしまったり、固いところができたり・・・ということがよくありました。どうにかならないかな～と考えていたところ、この方法を思いつきました。