ほうれん草のふわふわタマゴのせ
Berry-berry @cook_40022661
ふわふわのタマゴがポイントです。炒めるだけで簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
しめじ抜きで作っていたけど、しめじをいれてしょうゆをたらしたら和風のご飯にもよくあったのでアップです。
ほうれん草のふわふわタマゴのせ
ふわふわのタマゴがポイントです。炒めるだけで簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
しめじ抜きで作っていたけど、しめじをいれてしょうゆをたらしたら和風のご飯にもよくあったのでアップです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐす。マヨネーズを入れ、かたまりが無くなるまでとく。
- 2
ほうれん草は３㎝の長さに、ベーコンは１㎝幅に切っておく。しめじはへたをとってばらばらにしておく。
- 3
フライパンにバターの半分を熱し、たまごを入れ半熟になったら取り出しておく。
- 4
フライパンにベーコンを入れ炒める。少しカリカリになったらバターを溶かしいれ、しめじを加え炒める。火が通ったらほうれん草を芯の方から入れさらに炒める。
- 5
ほうれん草がしんなりしたら、塩とあらびきコショウで味付け。しょうゆはフライパンにふちから入れる。
- 6
お皿に盛り付け、３のたまごをのせてパセリをちらしたら完成です♪
コツ・ポイント
◆たまごにちょこっとマヨネーズを入れるだけでとふわふわになります。玉子焼きにも入れると冷めてもふわふわです。
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