Kai Kraphao - ayam dengan daun basil
Tiap kali makan di resto Thai, kalau lagi bingung2 biar cepet pilihan biasanya jatuh sama si Ga Pao ini. Entah bagaimana penulisan nya yang betul tetapi pronounce nya kedengarannya Ga Pao. Ternyata bikinnya juga cepet banget dan praktis. Kalau tidak pakai cabe biasanya anak2 juga suka, bisa juga ditambahkan kecap manis kalau ingin rasanya lebih manis.
Kai Kraphao - ayam dengan daun basil
Tiap kali makan di resto Thai, kalau lagi bingung2 biar cepet pilihan biasanya jatuh sama si Ga Pao ini. Entah bagaimana penulisan nya yang betul tetapi pronounce nya kedengarannya Ga Pao. Ternyata bikinnya juga cepet banget dan praktis. Kalau tidak pakai cabe biasanya anak2 juga suka, bisa juga ditambahkan kecap manis kalau ingin rasanya lebih manis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Karena tidak punya bawang merah, di resep ini pakai bawang bombay. Tapi lebih enak kalau pakai bawang merah, daun basil juga bisa diganti dengan daun kemangi.
Paprika diganti dengan cabe merah pasti lebih mantab.
Potong2 bahan, untuk daun basil cabik pakai tangan.
- 2
Masukkan minyak sayur, goreng bawang bombay/bawang merah kemudian masukkan bawang putih. Kalau warna dari bawang merah sudah mulai agak berubah masukkan ayam cacah, masukkan garam, ketumbar dan lada putih. Bolak2 selama 2 menit, kemudian masukkan paprika/cabe merah, kemudian masukkan nampla dan air lemon.Setelah beberapa saat masukkan tomat dan setelah semuanya masak masukkan daun basil.
- 3
Goreng telur secara mata sapi, dan sajikan. Jika ingin lebih pedas taburi dengan cabe bubuk atau cabe potong + nampla/kecap asin ikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar