豆腐はよく水切りしておく。いんげんは茹でておく。

にんじん、インゲン、木クラゲは小さく切る。

豆腐、卵、2、調味料を良く混ぜる。

卵焼き器に油を熱して3を流し込み。フタをして弱めの火で焼く。

フタを使ってひっくり返し裏面も焼く。