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料亭ふう月見とうふ
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料亭ふう月見とうふ-レシピのメイン写真

料亭ふう月見とうふ

にくダンゴ
にくダンゴ @cook_40023471

ミツカン味ポン「冬のあったかレシピ」の最優秀レシピに選ばれました!http://www.ajipon.com/oshiete/index.html
このレシピの生い立ち
よく行く和食屋さんに似たようなメニューがあり、大好きだったのに無くなってしまったので、自分で作ってみました。

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にくダンゴ
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ミツカン味ポン「冬のあったかレシピ」の最優秀レシピに選ばれました!http://www.ajipon.com/oshiete/index.html
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材料

1人分
  1. 絹豆腐 半丁
  2. たまご 1個
  3. 味ぽん 適量
  4. 万能ねぎ(長ねぎ) 適量
  5. おろししょうが お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐の真ん中をスプーンで丸くくり抜き、そこに生卵を割り落とす。

    • 料亭ふう月見とうふ作り方1写真
  2. 2

    電子レンジで1分前後(破裂しない程度)卵が半熟になったら取りだす。

  3. 3

    薬味に万能ねぎと味ぽんをかけたら出来上がり!お好みでおろししょうがをのせてもGOOD!

    • 料亭ふう月見とうふ作り方3写真

コツ・ポイント

簡単ですが、とってもおいしいです。特売の豆腐でも懐石風においしくできますよ!豆腐は器に合わせた分量で作ります。くり抜いた部分は、お味噌汁に入れて無駄にはしません!

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にくダンゴ
にくダンゴ @cook_40023471
2006/03/08 15:15に公開
赤ちゃんが居るので、手間がかけられません。簡単に作れてカロリー控えめなお菓子を作っています。
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