ふくさ焼き

キャラメルバニラ
キャラメルバニラ @cook_40021770

卵と豆腐で作る卵焼き(^0^* お好きな具でどうぞ!
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が切れていたのでこれを作って食べました。
仕事でも作ったことがありますが、ミンチ入りもおすすめです。

ふくさ焼き

卵と豆腐で作る卵焼き(^0^* お好きな具でどうぞ!
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が切れていたのでこれを作って食べました。
仕事でも作ったことがありますが、ミンチ入りもおすすめです。

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材料

卵焼き器1枚分
  1. 2個
  2. 木綿豆腐 1/2丁
  3. にんじん 3~4センチ
  4. インゲン 4本
  5. 木くらげ 少し(小さじ1くらい)
  6. だし汁 大さじ1か2くらい
  7. 砂糖 小さじ2
  8. だし醤油 小さじ3くらい
  9. 少々
  10. 味の素 好みで
  11. サラダ油

作り方

  1. 1

    豆腐はよく水切りしておく。いんげんは茹でておく。

  2. 2

    にんじん、インゲン、木クラゲは小さく切る。

  3. 3

    豆腐、卵、2、調味料を良く混ぜる。

  4. 4

    卵焼き器に油を熱して3を流し込み。フタをして弱めの火で焼く。

  5. 5

    フタを使ってひっくり返し裏面も焼く。

コツ・ポイント

鶏ミンチやキノコなどお好きな具で作ってください。

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