１ｃｍ角に切ったステーキハムをバターでこんがり焼き色がつくまで炒める。

粗みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。

ご飯を加え、具が全体にまんべんなく混ざるように炒め、塩コショウで調味しておく。

別の鍋にコンソメースープを入れ、水で溶いた小麦粉とコーンスターチを入れてよく混ぜる。

4を火にかけ、とろみがついたら火を止める。※ほんの短時間でとろみがつきます。お好みでローリエを入れると香りがいいです。

生クリームとバターを加え混ぜる。

再び火にかけ、トロっとしてきたら火を止め塩コショウで調味する。

アボカドを１ｃｍ角に切り、7のソースに混ぜ合わせておく。

耐熱の器にバターをぬり、3のご飯を平らに盛り付ける。

8のソースをかける。

ピザ用チーズをふりかける。

２５０℃のオーブンでチーズに焼き色が付くまで１０～１５分焼く。

出来上がり。