*ゴマ飴クッキー*
にっこりママ @cook_40029311
フロランタンのゴマバージョン♫♬ 香ばしさがあとひいて止まらない美味しさ！！
このレシピの生い立ち
フロランタンってすっごく美味しくて大好きだけど、スライスアーモンドってちょっと高め・・・（＾＾；）材料費を抑えるためにゴマを利用してみたらすっごく香ばしくて美味しいの。安上がりでいっぱい食べれちゃう！！
*ゴマ飴クッキー*
フロランタンのゴマバージョン♫♬ 香ばしさがあとひいて止まらない美味しさ！！
このレシピの生い立ち
フロランタンってすっごく美味しくて大好きだけど、スライスアーモンドってちょっと高め・・・（＾＾；）材料費を抑えるためにゴマを利用してみたらすっごく香ばしくて美味しいの。安上がりでいっぱい食べれちゃう！！
アプリでひらく作り方
- 1
【クッキー生地】のバターをホイッパーで柔らかくしてマヨネーズ状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。
- 2
卵とバニラエッセンスも加えて混ぜ、薄力粉を振るい入れてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。黒ゴマもここで一緒に合わせる。
- 3
生地をラップして冷蔵庫で３０分寝かせる。
- 4
天板にオーブンシートをひき、３の生地をめん棒で均一の厚さにのばす。（ラップの上から伸ばすとよいです）全体にフォークでピケ（穴開け）をする。
-
- 5
１８０℃に予熱したオーブンで２０分ほど焼く。
-
- 6
クッキーが焼き上がる頃を見計らって【ゴマ飴】の*の材料を小鍋に入れて火にかける。鍋肌から離れる感じになったら火を止め、ゴマを加えて手早くかき混ぜて焼き上がったクッキーの上に均一に広げる。
-
- 7
６をもう一度オーブンに入れ、１８０℃で１０分くらい焼く。
-
- 8
オーブンから出して、あら熱がとれたら適当な大きさに切り分ける。
-
コツ・ポイント
６で、鍋にゴマを入れてからクッキーの上に広げるまで、手早く手早く！！
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