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【FP】とりつくね(餅入り)
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【FP】とりつくね(餅入り)-レシピのメイン写真

【FP】とりつくね(餅入り)

hiromimama
hiromimama @cook_40033625

フードプロセッサーで作ります。
お豆腐でふっくら。お餅でもっちり。スープやお鍋に入れてあげてください。
このレシピの生い立ち
いつも作るつくねにお餅を入れたら美味しいかなと思いました。

フードプロセッサーで作ります。
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hiromimama
hiromimama @cook_40033625

フードプロセッサーで作ります。
お豆腐でふっくら。お餅でもっちり。スープやお鍋に入れてあげてください。
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お豆腐でふっくら。お餅でもっちり。スープやお鍋に入れてあげてください。
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材料

  • とり胸肉 100g
  • 絹豆腐 30g
  • ネギ 5cmくらい
  • にんじん 1/3本
  • 切り餅 1個
  • ☆味噌 大1/2
  • ☆酒 大1
  • ☆醤油 少々
  • ☆片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    FPに一口大に切った胸肉を入れてひき肉にする。一旦取り出す。

  2. 2

    ネギ、にんじんをFPに入れてみじん切りにする。

  3. 3

    2に1のひき肉と豆腐と☆の調味料を入れて混ぜる。ボールに移します。

  4. 4

    餅は小さめに切る。

    • 【FP】とりつくね(餅入り)作り方4写真
  5. 5

    餅を3のボールに入れたタネと合わせる。

    • 【FP】とりつくね(餅入り)作り方5写真
  6. 6

    鍋やスープなどにスプーンなどで入れて煮込めば完成!

コツ・ポイント

柔らかいので冷蔵庫で少し冷やしておくとお鍋に入れやすくなります。あまり長く煮てしまうと煮崩れしてしまいますのでお鍋やスープに入れるときは最後に入れましょう。

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hiromimama
hiromimama @cook_40033625
2008/02/07 08:50に公開
つくれぽありがとうございますm(*_ _)m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17476774
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