しっとりおいし～い☆超簡単カステラ

Name: しっとりおいし～い☆超簡単カステラ
Yield: おおよそ18センチ型1個分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 4個; はちみつ 大さじ2; 牛乳 25cc; 砂糖（orてんさい糖） 150g; 強力粉 100g

抹茶を入れたり、ココアでチョコ風味にしたり美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
カステラが家で作れるなんて感動です。これに抹茶やなんかを入れてアレンジしたり楽しめます。贈り物にもよろこばれまーす。
（写真が携帯で撮ったのでいまいち写りが悪くてすいません。。。）

材料

おおよそ18センチ型1個分くらい

1

卵を黄身と白身に分けて、卵白のほうに砂糖を入れ、角が立つまでミキサーで４～５分しっかり泡立てる。
2

20秒ほどレンジでチンしておいた牛乳とはちみつを、泡立てた卵白に入れる。
3

軽く溶いた卵黄を②に混ぜて、最後に強力粉を加える。強力粉はふるったりしないでそのままでもOK。引き続き、ミキサーでよく混ぜる。
4

焼き型（もしくは鉄板）にクッキングシートを敷き、ざらめをまんべんなく広げておく（事前に用意しておくのがおすすめ）。その上からできた生地を手早く流し込む。
5

160～170℃のオーブンで45～60分焼く。途中焼き色を見て、いい色になってきたら、焦げないようアルミホイルを全体にかけておく。
きちんと焼けたら出来上がり。