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大根の酢漬け☆
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大根の酢漬け☆-レシピのメイン写真

大根の酢漬け☆

さくらママン
さくらママン @cook_40027977

寿司酢をつかって簡単に酢漬けを作りました。
このレシピの生い立ち
千枚漬けみたいなのが食べたくて。

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さくらママン
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寿司酢をつかって簡単に酢漬けを作りました。
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材料

  • 大根 10センチ
  • 寿司酢 100cc
  • 塩 適量
  • 砂糖 大さじ1~2
  • 鷹の爪(お好みで) 少し
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作り方

  1. 1

    大根は薄くいちょう切りして塩をふり、しばらく置く。
    酢と砂糖をあわせ、レンジで1分加熱し、あわせ酢を作っておく。

  2. 2

    塩気をながして水気を絞った大根と あわせ酢 をビニール袋などでなじませる。1時間くらいつけて出来あがり☆

  3. 3

    ピリ辛にしたい人は2の段階で鷹の爪をいれてください。

コツ・ポイント

寿司酢だけでつけてももおいしいけど、砂糖をたしたらちょっと食べやすくなります。

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さくらママン
さくらママン @cook_40027977
2008/02/15 07:14に公開
いつも楽しく利用してます。クックパッドを使うようになってから、お料理するのが大好きになりました。今までは『見るだけ』の参加でしたが、作ったものなどアップしたり『つくれぽ』したりすることで、料理上手を目指します!
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このレシピのキーワード

大根 トウガラシ

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