Nasi Kuning Rice Cooker anti Gagal plus Bumbu Habang Haruan

Name: Nasi Kuning Rice Cooker anti Gagal plus Bumbu Habang Haruan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Nasi Kuning :; 3/4 kg beras; 1 bungkus Santan Kara kecil; 2 ibu jari kunyit; 2 lembar daun pandan; 1 sendok garam; 1000 ml air; Bahan Masak Habang :; 1 kg ikan Haruan; 2 mata asam jawa; 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas kencur; 15 buah lombok merah kering; 5 cm kayu manis; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; sedikit Gula putih; sedikit Penyedap; secukupnya Minyak Goreng

Mey Atita Ratih @MeyCook13

Samarinda

Berhubung pacar suka banget yg namanya nasi kuning Banjar, akhir nya bikin sendiri. suapan pertama dia bilang "hmm.....makpool, yg diwarung2 kalah..." 😍😍😍

Lebih banyak

Nasi Kuning Rice Cooker anti Gagal plus Bumbu Habang Haruan

Mey Atita Ratih @MeyCook13

Samarinda

Berhubung pacar suka banget yg namanya nasi kuning Banjar, akhir nya bikin sendiri. suapan pertama dia bilang "hmm.....makpool, yg diwarung2 kalah..." 😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Nasi Kuning :
3/4 kgberas
1 bungkusSantan Kara kecil
2 ibu jarikunyit
2 lembardaun pandan
1 sendokgaram
1000 mlair
Bahan Masak Habang :
1 kgikan Haruan
2 mata asamjawa
12 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaskencur
15 buahlombok merah kering
5 cmkayu manis
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
sedikitGula putih
sedikitPenyedap
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Nasi Kuning Rice Cooker : blender kunyit lalu saring airnya. Rebus bersama santan, air, daun pandan dan garam sampai mendidih. setelah mendidih Masak air bersama beras di rice cooker. Nasi TIDAK perlu diaduk2 setelah "ngetek" diam kan selama 15 menit agar tanak. lalu aduk. 👍
2

Bumbu Habang : Cuci bersih Ikan Haruan beri garam dan asam jawa, diam kan bbrp menit agar garam meresap. Lalu goreng ikan stgh kering.
3

Rebus Lombok kering sampai empuk lalu blender dan taroh ke dalam mangkok
4

Haluskan Bumbu bawang merah, putih, jahe dan kencur. setelah itu campur bumbu dengan blenderan lombok kering. masak diatas wajan dan aduk2 sampai air habis sambil ditambahkan minyak sedikit demi sedikit
5

Masukkan kayu manis aduk terus. setelah minyak sdh mulai terangkat dan warna sdh berubah jd gelap tambahkan air. beri garam, gula merah, gula putih dan penyedap. cek rasa
6

Jika dirasa sdh pas. masukkan ikan haruan. kembali tunggu bbrp saat. Matikan Kompor
7

Hidangan siap!!! beri taburan bawang goreng. Selamat mencoba