母直伝☆風味バッチリ！納豆汁
こりーん @cook_40028236
我が家特製の納豆汁です！
一般に売られている納豆汁は、ただ混ぜているだけのようですが、ひと手間かけることで、まったりおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
家庭の味です (^-^)v
実家に帰るといつもつくってもらいます！
ようやく母にレシピを教えてもらって作ることができました～
母直伝☆風味バッチリ！納豆汁
我が家特製の納豆汁です！
一般に売られている納豆汁は、ただ混ぜているだけのようですが、ひと手間かけることで、まったりおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
家庭の味です (^-^)v
実家に帰るといつもつくってもらいます！
ようやく母にレシピを教えてもらって作ることができました～
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐と油揚げを5mm角のさいの目に切っておく
- 2
ミキサーに納豆と、ひたひたになるくらいの水（分量外）を入れて混ぜる。
納豆がなめらかになったら、さらに水を入れてまた混ぜる - 3
お鍋に水を入れ、豆腐、油揚げ、きのこを入れて煮込む
- 4
（３）に味噌とダシを入れて、少し濃い目に味噌汁を作る
- 5
（４）に（２）をすこしずつ加え、上に出来た泡が消えるまで静かにかき混ぜる。 ★ポイント：メモ参照★
- 6
味を見て、足りないようであれば味噌をたしてください。
あとは、ネギのみじん切りを入れれば完成！ - 7
七味唐辛子をふって召し上がれ♪
コツ・ポイント
きのこは、なめこなど水煮になっているようなものなら何でもOK！
★ポイント★
（５）の手順のとき、煮立てないように注意すること！
煮立ててしまうと、納豆の風味がなくなってしまうんです。
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