甘酢漬けで簡単！みょうが寿司
くまちーこ @cook_40038192
自家製甘酢漬けを常備している我が家。甘酢漬けの漬け汁を使うので、手間がかからず簡単・美味しい！！
お弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
むかーしテレビで見たみょうがレシピ。色々変遷して我が家風になってます。
甘酢漬けで簡単！みょうが寿司
自家製甘酢漬けを常備している我が家。甘酢漬けの漬け汁を使うので、手間がかからず簡単・美味しい！！
お弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
むかーしテレビで見たみょうがレシピ。色々変遷して我が家風になってます。
アプリでひらく作り方
- 1
米２合はといで少な目の水加減（炊飯器の「すし」の目盛りで）にセットし、昆布５センチ四方くらいを浮かべて炊く。
- 2
みょうがは縦半分に切ってから、ななめに薄切り。大葉は千切り（クルクルと細く巻いて切ると切りやすい）水にはなしてザルにあけておく。
- 3
炊きあがったご飯に、みょうが、大葉、しらす、白ごま、漬け酢を加え、しゃもじで切るように混ぜる。
コツ・ポイント
コツと言うほどのことも無いほど簡単！
盛り付け用に、みょうがや大葉の一部を混ぜずに取っておいて載せると美しくなります。
混ぜ込む具材・甘酢はお好みで増減してください。
甘辛く炊いた揚げに詰めて、いなり寿司にしても美味しいですよ（＾＾）
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