材料を食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに、ごま油をひき、中華麺に少し焦げ目がつく位焼く。両面焼き色がついたら取り出しておく。

同じフライパンに、ごま油を足して魚肉ソーセージを炒める。

③にキャベツを入れて、油がいきわたるように軽く炒める。

④にもやし、しいたけも入れて全体に油がいきわたるように軽く炒めたらフタをして蒸し炒めする。

⑤に合わせておいた★の調味料を加えてひと煮立ちさせ、とろみをつける。

②の麺を戻し入れたら完成☆