おせち再生◇黒豆カレー
◇そら◇ @cook_40038815
おせち料理で余った黒豆と牛蒡の八幡まきをつかった甘口カレーです☆
多少味がついていると思うのでルーは標準より少なめに！
このレシピの生い立ち
「御節飽きたー！カレーが食べたい」という家族の言葉にぐっと拳を堪えつつ出来上がったレシピです。
おせち再生◇黒豆カレー
おせち料理で余った黒豆と牛蒡の八幡まきをつかった甘口カレーです☆
多少味がついていると思うのでルーは標準より少なめに！
このレシピの生い立ち
「御節飽きたー！カレーが食べたい」という家族の言葉にぐっと拳を堪えつつ出来上がったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
こちらの黒豆と八幡まきをカレーにします☆
（八幡まきがない場合は、牛蒡を一口大に切り茹でておけばよい、、と思います） -
- 2
ナベに油をひき、スライスした玉葱を炒める
- 3
八幡まきを一口大に切る。（牛肉使用の場合は、牛肉を２に追加して炒める）
- 4
２に黒豆、八幡まき（茹でた牛蒡）、水を加えて一煮立ちさせる。あくがでたらすくう。
-
- 5
４にカレールーを加えて、弱火でことこと15分。
- 6
とろみがついたらお皿に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
黒豆の味付けにもよると思いますが、かなり甘口のカレーに仕上がりました。
辛口が好きな父にはちょっと物足りなかったみたいですが、それでも満足してました。
ルーの辛さで調節してください！人参・ジャガイモなどを加えても美味しいと思います☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17500790
