Lodeh Pepaya Muda.

Name: Lodeh Pepaya Muda.
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Pepaya Muda; 100 gram Daging Sapi; 100 gram Udang; 2 buah Cabe Merah; 2 buah Cabe Hijau.; 100 ml Santan kental; 100 ml Santan Cair; 2 cm Lengkuas (Laos); 1 lembar Daun Salam; 5 buah Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 sendok teh Terasi; secukupnya Garam; secukupnya Gula Merah; 2 sendok makan Minyak Goreng

little Wiltshire @cook_2008382

Membuatnya mudah. Cita rasa gurih berpadu pedas semakin nikmat disantap dikala musim dingin.

Lebih banyak

Lodeh Pepaya Muda.

little Wiltshire @cook_2008382

Membuatnya mudah. Cita rasa gurih berpadu pedas semakin nikmat disantap dikala musim dingin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

6 porsi

1 buahPepaya Muda
100 gramDaging Sapi
100 gramUdang
2 buahCabe Merah
2 buahCabe Hijau.
100 mlSantan kental
100 mlSantan Cair
2 cmLengkuas (Laos)
1 lembarDaun Salam
5 buahBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 sendok tehTerasi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Merah
2 sendok makanMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

1. Potong-potong pepaya muda sebesar korek api.
2

2. Bersihkan udang segar dan buah kepalanya, potong serong tipis memanjang daging sapi.
3

3. Potong serong cabe merah dan hijau.
4

4.Memarkan lengkuas, tumbuk bumbu halus.
5

5.Tumis bumbu halus setelah harum, masukan daging sapi. Lengkuas, daun salam .
6

6.Masukkan potongan pepaya muda dan udang, beri santan cair.
7

7. Terakhir tambahkan santan kental, aduk-aduk berlahan hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan.