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簡単ゴーヤのおひたし
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簡単ゴーヤのおひたし-レシピのメイン写真

簡単ゴーヤのおひたし

マミー♪♪
マミー♪♪ @cook_40044893

我が家のゴーヤの食べ方はこれしかない!!癖にある味です(*^^*)

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ゴーヤといったらこれしかない☆

我が家のゴーヤの食べ方はこれしかない!!癖にある味です(*^^*)

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マミー♪♪
マミー♪♪ @cook_40044893

我が家のゴーヤの食べ方はこれしかない!!癖にある味です(*^^*)

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材料

  • お酢 大3
  • ゴーヤ 1本
  • 鰹節 小袋2
  • 醤油 大2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分にきり、綿をきれいに取ります。そして斜め千切りにします。(薄めに切った方が苦味が弱い気が)

  2. 2

    ボールに入れて塩揉みをかるくし5分ほど放置。その間にお湯を沸かしときます。

  3. 3

    2にゴーヤがかぶるくらいのお湯を入れて10分くらい置きます。湯切りししっかり絞ります。

  4. 4

    ボールに鰹節を入れその上に絞ったゴーヤを入れて鰹節がまんべんなくなるように混ぜます。醤油、お酢を入れてさらに混ぜます

コツ・ポイント

冷蔵庫でよーく冷やします☆半日くらい冷やすと味が染みてグット☆☆

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マミー♪♪
マミー♪♪ @cook_40044893
2011/08/04 14:50に公開
よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

おひたし ゴーヤ かつお節

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