チーズin椎茸つくね

Name: チーズin椎茸つくね
Yield: ８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 椎茸 ８個; 鶏のひき肉 １００g; 玉ねぎのみじん切り １／４個分; 顆粒昆布だし 小さじ１; マヨネーズ 少々; パン粉 大さじ２; 塩 少々; 胡椒 少々; ナツメグ 少々; プロセスチーズ １cm角８個; 日清コツのいらない天ぷら粉 １２０g; 水 ２００cc

リカミント @cook_40022517

小さめの椎茸のかさの中に
チーズの入った鶏のひき肉を詰めて天ぷらに！
ビールにピッタリの串天ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
アゲパーレシピとして

チーズin椎茸つくね

リカミント @cook_40022517

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材料

８個分

椎茸８個
◎鶏のつくね◎
鶏のひき肉１００g
玉ねぎのみじん切り１／４個分
顆粒昆布だし小さじ１
マヨネーズ少々
パン粉大さじ２
塩少々
胡椒少々
ナツメグ少々
プロセスチーズ１cm角８個
◎天ぷらの衣◎
日清コツのいらない天ぷら粉１２０g
水２００cc

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作り方

1

椎茸は軸を取りのぞき、天ぷら粉（分量外）をかさの内側にまぶす。
天ぷらの衣を作っておく。
2

プロセスチーズ以外のつくねの材料をボウルに入れ捏ねる。８等分にしてチーズを中に入れて整え、１の椎茸にくっつける。
3

２に串を刺し、天ぷらの衣をくぐらせ、油でカリッと揚げたら出来上がり～♪
4
お好みで・・・
塩・胡椒などつけて
召し上がれ～！！

コツ・ポイント

特にありません！
チーズはとろけるチーズでも＾＾
衣は作りやすい量で作っています。
多めにありますので、色々いっしょに揚げちゃって！

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つくれぽ

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リカミント @cook_40022517

2011/07/21 00:47に公開

数十年前に東京に人間の女として発生＾＾その後両親＆兄と共に熊本へ～！でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと２世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です＾０＾http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます＾＾興味があったら遊びに来てね～♪

このレシピのキーワード

つくね鶏肉ひき肉しいたけテンプラ粉玉ねぎ

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