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菜の花とえのきベーコンパスタ
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菜の花とえのきベーコンパスタ-レシピのメイン写真

菜の花とえのきベーコンパスタ

天使のみうちゃん
天使のみうちゃん @cook_40034271

春と言えば菜の花♪
コンソメとお醤油で味付けしたパスタです。
ペペロンチーノは少し難しいけれど、コンソメとお醤油なら間違いなく味付けが決まります◎
このレシピの生い立ち
大好きな菜の花でパスタを作りたくて、冷蔵庫にあったもので作ってみました。
辛いのがお好きな方は、鷹の爪を入れても美味しいです♪

春と言えば菜の花♪
コンソメとお醤油で味付けしたパスタです。
ペペロンチーノは少し難しいけれど、コンソメとお醤油なら間違いなく味付けが決まります◎
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辛いのがお好きな方は、鷹の爪を入れても美味しいです♪

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菜の花とえのきベーコンパスタ

天使のみうちゃん
天使のみうちゃん @cook_40034271

春と言えば菜の花♪
コンソメとお醤油で味付けしたパスタです。
ペペロンチーノは少し難しいけれど、コンソメとお醤油なら間違いなく味付けが決まります◎
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大好きな菜の花でパスタを作りたくて、冷蔵庫にあったもので作ってみました。
辛いのがお好きな方は、鷹の爪を入れても美味しいです♪

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コンソメとお醤油で味付けしたパスタです。
ペペロンチーノは少し難しいけれど、コンソメとお醤油なら間違いなく味付けが決まります◎
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材料

2人分
  • 菜の花 1/2束
  • えのき  1/2袋
  • ベーコン 3枚
  • パスタ 200グラム
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 適量
  • コンソメ 1個
  • 醤油 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯を沸かす。
    にんにくは芯を取り除いて薄切りにし、菜の花とえのきは2等分に切る。
    ベーコンを1センチ幅に切っておく。

  2. 2

    お湯に塩をたっぷり入れ、パスタを茹でる。(表示より30秒短めに茹でる)
    フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ点火し、良い香りがしてきたら、ベーコン→菜の花の茎の部分→菜の花の葉の部分→えのきの順に炒める。

  3. 3

    しんなりしたところで、茹で汁をお玉2杯分とコンソメを入れ、コンソメを溶かす。
    茹であがったパスタのお湯を切り、フライパンに入れ全体をよく混ぜる。
    醤油とこしょうで味付けしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

パスタの茹で汁に、いつもより塩を少し多めに入れてください。

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天使のみうちゃん
天使のみうちゃん @cook_40034271
2008/03/19 13:17に公開
12歳の娘、9歳の息子を子育て中の主婦です。料理は昔から大好き♪クックパッドを知ってから作りたい料理が増えて、毎日が充実しています♪少しずつレシピを載せています。つくれぽをいただけたら、最高にうれしいです☆
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このレシピのキーワード

えのき パスタ 菜の花 ベーコン にんにく

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