焼きそばに付いてるソースを半量使って、麺だけを炒め、器に盛る。

玉ねぎは半分にし、繊維に沿って５mm幅に切る。ピーマンは千切りにする。肉は食べやすい大きさに。これらを、ごま油を熱したフライパンで炒める。かるく塩・コショウ。

２のフライパンに★の材料をすべて入れて煮立てる。酢がまろやかになったら、塩・コショウで味を調え、片栗粉でとろみをつける。

１の麺にかけて、出来上がり。