深めのフライパンか中華なべに、ごま油を熱しチューブしょうが、肉を加え炒め色が変わってきたら野菜を加え炒め塩コショウして、水か湯4カップを加え煮立てる。

煮立ったら＊の調味料を加える。

鍋にたっぷりの湯をわかしお好みの固さに麺を茹でる。しっかり湯を切る。

器に２，３を盛り刻みネギをのせてできあがり。