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山芋と枝豆のガレット
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山芋と枝豆のガレット-レシピのメイン写真

山芋と枝豆のガレット

ソフィ♥︎
ソフィ♥︎ @cook_40038001

山芋パワーで作りたてはフワフワ・とろとろになりとっても美味しいです。具は枝豆でなくても銀杏でも季節のもので是非♪
このレシピの生い立ち
山芋のすりおろしを焼くのが大好きで作りました。

山芋パワーで作りたてはフワフワ・とろとろになりとっても美味しいです。具は枝豆でなくても銀杏でも季節のもので是非♪
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山芋のすりおろしを焼くのが大好きで作りました。

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ソフィ♥︎
ソフィ♥︎ @cook_40038001

山芋パワーで作りたてはフワフワ・とろとろになりとっても美味しいです。具は枝豆でなくても銀杏でも季節のもので是非♪
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山芋のすりおろしを焼くのが大好きで作りました。

山芋パワーで作りたてはフワフワ・とろとろになりとっても美味しいです。具は枝豆でなくても銀杏でも季節のもので是非♪
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材料

  • 山芋 150g
  • 小麦粉 大さじ2.5
  • 塩 適量
  • 枝豆(銀杏や黒豆や何でもOK) 30g
  • ポン酢(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    山芋はすりおろして塩・小麦粉を入れてよく混ぜます。混ざったら枝豆も入れて混ぜます。

    • 山芋と枝豆のガレット作り方1写真
  2. 2

    中火のフライパンに薄く油をひき、種をスプーンで丸くなるように落として焼きます。

    • 山芋と枝豆のガレット作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返せるような硬さになったら裏面も同様に焼いて出来上がりです!お好みでポン酢をかけて召し上がってください。

  4. 4

コツ・ポイント

※山芋をするのが大変でしたら、ざく切りにして塩・小麦粉と一緒にフードプロセッサーで攪拌しても大丈夫です。
※枝豆がたまたまあったので枝豆にしました。いつも冷蔵庫にある物を混ぜてしまいます。ひじきなどでもとっても美味しく出来ます。

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ソフィ♥︎
ソフィ♥︎ @cook_40038001
2010/01/19 02:32に公開

このレシピのキーワード

ガレット 枝豆 小麦粉 黒豆 山芋 ぎんなん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17541236
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