里芋の簡単サラダ
ソフィ♥︎ @cook_40038001
★話題入り感謝★里芋はどんな野菜とも相性が良いので、具はどんな野菜も大丈夫！とろーり・ねばねばがとても美味しい一品です
このレシピの生い立ち
コーンと里芋が好きな息子に作りました。
里芋の簡単サラダ
★話題入り感謝★里芋はどんな野菜とも相性が良いので、具はどんな野菜も大丈夫！とろーり・ねばねばがとても美味しい一品です
このレシピの生い立ち
コーンと里芋が好きな息子に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥き１ｃｍ程に切って、水を入れた鍋に塩（分量外）と一緒に入れて強火にかけます。
- 2
グツグツ煮立ってきたら、中火にし里芋が柔らかくなるまで茹でます。柔らかくなったらザルにあげてぬめりをザッと洗います。
- 3
里芋をマッシャーかフォークの背で潰します。（時間があれば裏ごしして下さい。舌触りがとっても滑らかです。）
- 4
潰した里芋にコーン（お好きな野菜を入れる場合は予め火は通しておいて下さい。）と調味料を全て入れて出来上がりです！！
コツ・ポイント
※里芋はレンジで柔らかくして頂いても大丈夫です。
※お好きな野菜は予め火を通して下さい。ウィンナー＆玉ねぎを炒めて混ぜるのも美味しいです。
※めんつゆは濃縮を使用しています。ストレートをお使いの方は分量を少し増やして味を見て下さい。
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