Terik Daging

Name: Terik Daging
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi; 3 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 5 cm Kunyit; 5 cm Jahe; 3 buah Kemiri; 1 sendok makan Ketumbar; 1 bungkus Santan Kental (saya pakai kara); secukupnya Gula Pasir; secukupnya Gula Merah; secukupnya Garam; 3 helai Daun Salam; 1 buah Serai; 3 cm Lengkuas (Laos)

Diwyacitta Dirottsaha @cook_2008370

Resep dalam rangka Idul Adha, selamat Idul Adha untuk semua yang merayakan :)

Lebih banyak

Terik Daging

Diwyacitta Dirottsaha @cook_2008370

Resep dalam rangka Idul Adha, selamat Idul Adha untuk semua yang merayakan :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

1 kgDaging Sapi
3 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
5 cmKunyit
5 cmJahe
3 buahKemiri
1 sendok makanKetumbar
1 bungkusSantan Kental (saya pakai kara)
secukupnyaGula Pasir
secukupnyaGula Merah
secukupnyaGaram
3 helaiDaun Salam
1 buahSerai
3 cmLengkuas (Laos)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Buat bumbu halus: bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, dan kemiri. Sisihkan.
2

Rebus daging hingga matang dan lunak.
3

Masukkan bumbu halus ke dalam panci, panaskan hingga harum. Setelah harum masukkan daun salam, serai, dan lengkuas.
4

Setelah bumbu matang, masukkan daging yg sudah direbus. Aduk rata, kemudian masukkan kaldu/air rebusan daging. Bumbui dengan gula dan garam menurut selera.
5

Setelah mendidih, masukkan santan kental. Tunggu sampai air menyusut, matikan api dan sajikan.