アスパラは根元を切り落とし、下の方のかたい皮をピーラーなどで剥きます。その後、約４ｃｍ幅に切り揃えておいてください。

海老は背わたを取り、殻をむいておきます。(冷凍剥き海老を使う場合は沸騰させたお湯に塩を少々加え、茹でておいてください。)

フライパンを熱してオリーブオイルをひき、アスパラと海老を炒めていきます。

アスパラと海老に火が通ったら●の調味料を加え、絡めて出来上がり。