鍋に水と寒天を入れ１～２分程沸かして、こし餡をほぐしながら入れ、滑らかな状態になったら火を止める。

流し缶を水で濡らしておき、火を止めた、こし餡を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷たくなるまで冷やしておく。

適当な大きさにカットして冷やしておいた器に盛り付けたら
手作り水羊羹の完成で～す。