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まっくろくろすけクッキー
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まっくろくろすけクッキー-レシピのメイン写真

まっくろくろすけクッキー

ろーるくん
ろーるくん @cook_40038276

となりのトトロに出てくるまっくろくろすけです。しっかり混ぜたり、捏ねたりしてもサクサクになる生地です。
このレシピの生い立ち
トトロクッキーを作った時、余った生地で何かできないかと思い、絞り用クッキー生地も利用してまっくろくろすけができました。

となりのトトロに出てくるまっくろくろすけです。しっかり混ぜたり、捏ねたりしてもサクサクになる生地です。
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ろーるくん
ろーるくん @cook_40038276

となりのトトロに出てくるまっくろくろすけです。しっかり混ぜたり、捏ねたりしてもサクサクになる生地です。
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トトロクッキーを作った時、余った生地で何かできないかと思い、絞り用クッキー生地も利用してまっくろくろすけができました。

となりのトトロに出てくるまっくろくろすけです。しっかり混ぜたり、捏ねたりしてもサクサクになる生地です。
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材料

10個くらい
  • バター(有塩)OK 10g
  • 上白糖 10g
  • 全卵 7g
  • 薄力粉 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ半分
  • 純ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    柔らかくしたバターと上白糖を混ぜます。

    • まっくろくろすけクッキー作り方1写真
  2. 2

    全卵を少しずつ入れて混ぜます。

    • まっくろくろすけクッキー作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を半分入れます。

    • まっくろくろすけクッキー作り方3写真
  4. 4

    しっかり混ぜて、スプーン1杯分生地を取り出します。

    • まっくろくろすけクッキー作り方4写真
  5. 5

    取り出した生地と純ココアパウダーを少量混ぜて、線描き用の生地を作り、絞り袋に入れます。

    • まっくろくろすけクッキー作り方5写真
  6. 6

    ベーキングパウダー、残った薄力粉を全部入れ、混ぜます。白目用の生地を少量取り出します。

    • まっくろくろすけクッキー作り方6写真
  7. 7

    ココア生地を少しずつ入れて混ぜ合わせ、好みの色になるようにして下さい。

    • まっくろくろすけクッキー作り方7写真
  8. 8

    生地をビニール袋に入れ、生地を揉みます。

    • まっくろくろすけクッキー作り方8写真
  9. 9

    ビニールの上から麺棒で薄く伸ばし、冷蔵庫で10分~ねかします。

    • まっくろくろすけクッキー作り方9写真
  10. 10

    ビニール袋の両端を切ります。

    • まっくろくろすけクッキー作り方10写真
  11. 11

    丸い型を使って生地を型抜きします。
    ビニールの上で作業をするとやりやすいです。

    • まっくろくろすけクッキー作り方11写真
  12. 12

    型抜きしたココア生地の上に白目用の生地を乗せて押さえます。

    • まっくろくろすけクッキー作り方12写真
  13. 13

    線描き用の生地で目と毛?を描きます。
    毛?はやや太めに絞って下さい。

    • まっくろくろすけクッキー作り方13写真
  14. 14

    160~170度で予熱したオーブンで20分~焼きます。オーブンによって温度・時間が異なります。

    • まっくろくろすけクッキー作り方14写真
  15. 15

    焼き上がりました。

    「まっくろくろすけ出ておいで、出ないと目玉を・・・」

    • まっくろくろすけクッキー作り方15写真
  16. 16

    「わーい♪
    まっくろくろすけだヾ(@^▽^@)ノ」

    「逃げろ~!!」

    • まっくろくろすけクッキー作り方16写真

コツ・ポイント

生地がべたつく場合、薄力粉を少しずつ足して混ぜて下さい。
クッキングシートを使うと焼成後、毛?の部分がきれいにはがれます。
絞り用ココア生地の線が細すぎるとすぐに折れてしまいますので、やや太めに絞って下さい。

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ろーるくん
ろーるくん @cook_40038276
2012/10/21 15:25に公開
パン作り大好きなスイマーです。 専門種目はバタフライ、背泳ぎ、自由形短距離、動物、キャラクターパン、クッキー作りです。 私の目標はバタフライ、背泳ぎの自己ベストタイムを更新すること、美味しいパン、クッキーを作れるようになることです。
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このレシピのキーワード

クッキー ココア バター 薄力粉 卵

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