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白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆
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白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆-レシピのメイン写真

白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆

hiroキッチン
hiroキッチン @cook_40044163

★１０００人レポ★殿堂入り感謝です♡
少ない材料で安上がりなメニュー♬ダレでも簡単に美味しく作れます〜☆
このレシピの生い立ち
中華丼をお醤油系の和風にアレンジしました〜

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材料

４人分
  • 豚挽き肉 ２００g
  • 白菜 ５〜６枚
  • ネギの青い部分 ２本分
  • 生姜のすりおろし 小さじ１
  • にんにくすりおろし 小さじ１
  • ★お水 ４００ml
  • ★醤油，みりん 各大さじ２
  • ★中華だし 小さじ１〜
  • ★ごま油 大さじ１／２
  • ★塩 ひとつまみ
  • 水とき片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は２〜３㌢四方位に小さく切っておく，ネギも輪切りにします

    • 白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆作り方1写真
  2. 2

    サラダ油（分量外）を敷いて豚挽肉と生姜，にんにくのすりおろしを炒めていきます

    • 白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆作り方2写真
  3. 3

    ２に白菜を入れて全体に油がまわるようにさっと炒めます

    • 白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を全て入れて，グツグツと沸かします．そしたら青ネギを入れます
    味はここで調整して下さいね〜少し濃いめ位が◎

    • 白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆作り方4写真
  5. 5

    最後に水とき片栗粉でしっかりとろみを付けて完成です☆最後はしっかりグツグツさせて下さいね．

    • 白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆作り方5写真

コツ・ポイント

白菜を小さめに切る事でトロトロ感をアップさせ
又同時に食べやすくなりますよ♬

きのこや青梗菜などお好みでプラスしても美味しいです♬

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hiroキッチン
hiroキッチン @cook_40044163
2012/10/20 08:23に公開
はじめまして！！お料理ブログ書いてます↓http://ameblo.jp/hiro62113/色々な料理やお菓子作りに興味をもっています♪『簡単で美味しい』をモットーに少しでも豪華にお洒落に出来るよう心がけております！どうぞ宜しくお願いします☆
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