もやしをよく洗い、耐熱容器に入れる。

ピーマンは縦に細切りにして加える。

しんなりしたら水分をしっかり切る。

醤油、ごま油、豆板醤、砂糖、鶏ガラスープの素、白ごまを加えて和える。