和栗くりぃむのもっちり大福
管理栄養士まいまい @cook_40227718
和栗とクリームを合わせた、ちょっぴり贅沢な味わいの洋風和菓子です。
和栗の上品な甘さとクリームのまろやかさは相性抜群♡
このレシピは
★市販の栗ペーストとホイップを使うこと
★求肥は電子レンジで作ること
でおうちで気軽に和栗スイーツを楽しめます♩
和栗くりぃむのもっちり大福
和栗とクリームを合わせた、ちょっぴり贅沢な味わいの洋風和菓子です。
和栗の上品な甘さとクリームのまろやかさは相性抜群♡
このレシピは
★市販の栗ペーストとホイップを使うこと
★求肥は電子レンジで作ること
でおうちで気軽に和栗スイーツを楽しめます♩
アプリでひらく作り方
- 1
和栗ペーストとホイップクリームを混ぜ、ラップで5等分に丸めて冷凍庫で2時間以上しっかり凍らせる。
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- 2
耐熱ボウルに★を入れて混ぜ、白玉粉の粒がなくなったらラップをかけ600Wで1分半加熱。
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- 3
一度取り出して混ぜ、再びラップをかけて1分加熱。まだ白い部分があれば10秒ずつ追加加熱する。
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- 4
片栗粉を広げた上に取り出し、粗熱を取る。5等分に分ける。
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- 5
求肥が冷めたらしっかり凍らせた和栗クリームをのせて包み、閉じ終わりをキュッとつまむ。
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- 6
そのまま食べても、冷やして食べても美味しいです♡
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- 7
今回使用したのは春華堂さんの焼栗ペーストです。
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コツ・ポイント
★栗クリームは凍らせることで包みやすくなります。
★求肥は冷蔵庫で一晩保存しても固くならず美味しく食べられます。
つくれぽ
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