優しい〜お味！カブと牡蠣のクリーム煮

優しい〜お味！カブと牡蠣のクリーム煮-レシピのメイン写真

優しい〜お味！カブと牡蠣のクリーム煮

ひかりのママちゃん @cook_40055310

クリーム煮だけど、意外とあっさりで、パクパクいけちゃいます！和風と洋風のコラボ大成功♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
子供が生チョコを作った残りの生クリームをどう使おうかと、レシピを考えました。牛乳と半々なので、あっさりしたクリーム煮になりました〜。

クリーム煮だけど、意外とあっさりで、パクパクいけちゃいます！和風と洋風のコラボ大成功♪( ´▽｀)
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クリーム煮だけど、意外とあっさりで、パクパクいけちゃいます！和風と洋風のコラボ大成功♪( ´▽｀)
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材料

4人分

牡蠣(加熱用) 2袋
カブ 4つ
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
コンソメ小2
塩小1/2
胡椒少々
柚子の皮少々
☆牡蠣の下ごしらえ☆
塩コショウ少々
片栗粉適量

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作り方

1

牡蠣を流水で洗い、キッチンペーパーで水気をとる。塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
2

フライパンにサラダ油を入れ、1の牡蠣を表面に軽く焼き目がつく程度に焼き、いったんお皿に移す。
3

同じフライパンに、サラダ油を足し、カブを焼く。焼き目が付いたら大3くらいの水(分量外)を入れて蒸し焼きにする。
4

カブが柔らかくなったら、牛乳、生クリームを入れ、コンソメ、塩で味を整える。
5

最後に牡蠣を戻し入れて、少し煮込めば完成！盛り付けで柚子の皮を散らしてお召し上がり下さ〜い（≧∇≦）

コツ・ポイント

カブを蒸す時に水が足りないようでしたら、足してください。

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ひかりのママちゃん @cook_40055310

2015/02/09 02:31に公開

基本的な料理から、アイデア料理まで沢山のレシピを参考にさせていただいてます。私のレシピもお役立ちしたらいいなぁ…★彡

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このレシピのキーワード

煮物かぶ牡蠣片栗粉ゆず生クリーム牛乳

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