我が家の豚丼(帯広風)

Name: 我が家の豚丼(帯広風)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉塊(肩ロースorバラ) 400ｇ; 塩こしょう 少々; サラダ油 少々; ■麺つゆ(ストレート) 100cc; ■醤油 大さじ2; ■みりん 大さじ1; ■砂糖 大さじ1; ■酒 大さじ1; ブラックペッパー お好みで; ご飯 4人分

ふじひめママ @cook_40056200

帯広で食べた豚丼を思い出しながら作るうちに、我が家の味に定着しました。
このレシピの生い立ち
新婚旅行で帯広に立ち寄った時に、「豚丼」を食べて感激!味を思い出しつつ何度も作るうちに、この味で定着しました。本場のものとはかなり味も作り方も違うと思いますが…(^_^;)。

我が家の豚丼(帯広風)

ふじひめママ @cook_40056200

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

豚肉塊(肩ロースorバラ) 400ｇ
塩こしょう少々
サラダ油少々
■麺つゆ(ストレート) 100cc
■醤油大さじ2
■みりん大さじ1
■砂糖大さじ1
■酒大さじ1
ブラックペッパーお好みで
ご飯 4人分

保存済み

レシピを保存

作り方

1
豚肉を7㎜位の厚さに切り、軽く塩こしょうする。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面しっかり焼く。
2
焼いている間に、■を混ぜてタレを作っておく。
3
余分な油をキッチンペーパーでふき取り、タレを全部入れて、タレが半量位になるまで煮詰める。仕上げにブラックペッパーをふる。
4
温かいご飯に肉をのせ、タレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

厚切りにすることと、仕上げにブラックペッパーをふることでしょうか。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ふじひめママ @cook_40056200

2015/02/13 10:48に公開

お料理もお菓子作りも好きです。材料費が安くて子供達が喜んでくれるレシピを日々模索中。皆さんのお菓子やお料理、たくさん参考にさせていただいてます♪北国在住。夫と二人の息子にかこまれ、紅一点で毎日頑張ってます☆私の拙いレシピが印刷&MYフォルダともに一万枚突破!つくれぽも700件以上いただいて感激です(*^-^*)レシピを試して下さった皆様、本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

豚丼酒ご飯豚肉塊

似たレシピ

その他のレシピ