小鍋に砂糖と牛乳50ｍｌを入れ、木べらで常にかき混ぜながら弱火に4～5分かける。

1を計量カップに入れる。煮詰まった分、量が減っています。

2に牛乳を100ｍｌのラインまで加える。

ビニール袋に薄くいれ口を縛って冷凍庫に入れる。

2～3時間ほどで程よいやわらかさに固まるので冷凍庫から取り出す。
袋の上から手で少し揉む。

袋の角を少し切り、ホイップを絞る感じでお皿に盛り付ける。