かじきまぐろを☆の調味料で５～１０分、下味をつけておく。

●の調味料を混ぜ合わせておく。
大根おろしを用意し、大葉はせん切りにしておく。

１のかじきの汁けをきって、小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで色よく焼く。

かじきまぐろに火が通ったら、弱火にして用意した調味料を回しかけ、全体に味が絡まったらお皿に盛る。

大根おろしと大葉を乗せて出来上がり♪