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紅茶シフォン☆アールグレイでいい香り~
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紅茶シフォン☆アールグレイでいい香り~-レシピのメイン写真

紅茶シフォン☆アールグレイでいい香り~

りくあやママ
りくあやママ @cook_40041505

紅茶の中ではやっぱりアールグレイ(。→∀←。)

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私の大好きな基本のシフォン(マーブルシフォン)のレシピと一緒☆

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りくあやママ
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材料

18cmシフォン型
  • 小麦粉 70g
  • B.P 小1・1/2
  • ★卵黄 2個
  • ★砂糖 30g
  • 油 40cc
  • 牛乳 30cc
  • ◎卵白 3個
  • ◎砂糖 40g
  • 紅茶(煮だし用) 大2
  • 紅茶の葉 大2~4
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作り方

  1. 1

    卵黄をボールに割りほぐし、砂糖を混ぜ、もったりするまで泡立てる

    • 紅茶シフォン☆アールグレイでいい香り~作り方1写真
  2. 2

    油・牛乳の順に加え、よく混ぜる。
    紅茶と葉を混ぜる。

    • 紅茶シフォン☆アールグレイでいい香り~作り方2写真
  3. 3

    小麦粉・B.Pをふるいへらできるように混ぜる。

  4. 4

    (メレンゲ)卵白は角がたつまで、あわ立て砂糖を加えよく混ぜる。

    • 紅茶シフォン☆アールグレイでいい香り~作り方4写真
  5. 5

    メレンゲの1/3をいれよく混ぜ、残りのメレンゲは2回にわけて泡を消さないように混ぜる。

    • 紅茶シフォン☆アールグレイでいい香り~作り方5写真
  6. 6

    型に流し込み、160度に予熱したオーブンで40~45分焼く

    • 紅茶シフォン☆アールグレイでいい香り~作り方6写真
  7. 7

    焼けたら、すぐ高さのあるコップなどで逆さましてにして冷ます

  8. 8

    • 紅茶シフォン☆アールグレイでいい香り~作り方8写真

コツ・ポイント

生クリームにコーヒーを軽くふってつけながら食べるとうまっฺ(๑→ܫ←๑)

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りくあやママ
りくあやママ @cook_40041505
2007/06/13 06:24に公開
お菓子作り大好き主婦ღღღ(♡´∀`)笑顔になれる、お菓子作りたいな~
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このレシピのキーワード

紅茶 牛乳 紅茶の葉 卵白 小麦粉 卵黄

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