砂肝のあっさりポン酢!!

Name: 砂肝のあっさりポン酢!!
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 ２５０ｇほど; 新玉ねぎ １個; ポン酢 適量; 酒 少々; ●一味唐辛子 適量（２～３ふり程度）; ●しょうがのチューブ ２ｃｍほど

いづん0000 @cook_40035524

砂肝と新玉を漬け込むだけ!!　
よ～く冷やしてどうぞ（*ﾉｪﾟ）

このレシピの生い立ち
砂肝が好きで、夏場にあっさり簡単に食べられる物を。と、思い付きました。

砂肝と新玉を漬け込むだけ!!　
よ～く冷やしてどうぞ（*ﾉｪﾟ）

このレシピの生い立ち
砂肝が好きで、夏場にあっさり簡単に食べられる物を。と、思い付きました。

砂肝のあっさりポン酢!!

いづん0000 @cook_40035524

砂肝と新玉を漬け込むだけ!!　
よ～く冷やしてどうぞ（*ﾉｪﾟ）

このレシピの生い立ち
砂肝が好きで、夏場にあっさり簡単に食べられる物を。と、思い付きました。

砂肝と新玉を漬け込むだけ!!　
よ～く冷やしてどうぞ（*ﾉｪﾟ）

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砂肝が好きで、夏場にあっさり簡単に食べられる物を。と、思い付きました。

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材料

砂肝２５０ｇほど
新玉ねぎ１個
ポン酢適量
酒少々
●一味唐辛子適量（２～３ふり程度）
●しょうがのチューブ２ｃｍほど

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作り方

1
砂肝を適当な大きさにスライスし、沸騰したお湯に入れ、酒も加え再沸騰したら中火～弱火にし、そこから１～２分茹でる
2
茹でたら、ざるに上げ荒熱を取り、薄くスライスした新玉ねぎとビニール袋に入れ、ポン酢をひたひたになるまで入れ●も入れ、冷蔵庫で１日～半日ねかす
3

お好みで、一味唐辛子を足したら出来上がり!!

コツ・ポイント

●の一味はお好み量ですが、あまり多すぎると辛くて後で調節できなくなってしまうので（辛さは出来上がってからでも調整できるので）入れすぎに注意です。

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いづん0000 @cook_40035524

2007/06/12 09:17に公開

このレシピのキーワード

新たまねぎ酒砂肝しょうが

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