【カプリチョーザ風】スパゲティ！

Name: 【カプリチョーザ風】スパゲティ！
Yield: 二人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 200ｇ; オリーブオイル 大6～7; トマトピューレ 1ビン（1/2ビンでもＯＫ）; にんにく 大3～4片; ハチミツ 大1.5; 白ワイン 大1; チキンコンソメ 1個; ●ケチャップ 大2～3; ■パルメザンチーズ（粉チーズＯＫ） お好み; ■粗挽き胡椒 お好み

たきゅ @cook_40048806

あのトマトとニンニクのスパゲティです！自分的には結構イイ線いってると思います☆
このレシピの生い立ち
ある日、無性にカプリチョーザのパスタが食べたいと思い、
家にある材料で似せて作ってみたら意外とイケたので＾＾

【カプリチョーザ風】スパゲティ！

たきゅ @cook_40048806

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材料

二人前

スパゲティ 200ｇ
オリーブオイル大6～7
トマトピューレ 1ビン（1/2ビンでもＯＫ）
にんにく大3～4片
ハチミツ大1.5
白ワイン大1
チキンコンソメ 1個
●ケチャップ大2～3
■パルメザンチーズ（粉チーズＯＫ）お好み
■粗挽き胡椒お好み

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作り方

1

【ソースのレシピ】
①ニンニクはみじん切りと輪切り半々にしておく。 ②フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのニンニクを投入し弱火で香りを出す。
2

③香りがでたらトマトピューレと、輪切りのニンニクをいれて強火にし、白ワインを入れアルコールを飛ばす。 ④次にチキンコンソメを手で砕きながらいれ、中火にして1.2分混ぜながら煮込む。
3

⑤ここでケチャップとハチミツを加えて煮込みながら味をみる。好みの味になったところで弱火にする。 ⑥パスタの準備ができる直前にソースの鍋にパルメザンチーズを投入する。
4

⑦よーく水切りしたパスタをソースの鍋に入れて火をとめる。
ソースを絡めてお皿に盛り出来上がり！