Mangut Ikan Pari Asap (Iwak Pe)
Iseng - iseng masak mangut karena suami minta, setelah tanya sama ibuku untuk bumbunya. Sekali coba masak lumayan lah, nggak terlalu mengecewakan.
Mangut Ikan Pari Asap (Iwak Pe)
Iseng - iseng masak mangut karena suami minta, setelah tanya sama ibuku untuk bumbunya. Sekali coba masak lumayan lah, nggak terlalu mengecewakan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng sebentar ikan pari asap.
- 2
Potong terong dengan ukuran memanjang, kemudian cuci bersih. Kapri juga di cuci sampai bersih.
- 3
Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe dan garam.
- 4
Panaskan minyak, masukkan lengkuas tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis Sampai harum.
- 5
Tambahkan garam, gula dan daun salam.
- 6
Masukkan santan kara, kemudian tambahkan air, masukkan juga masako rasa sapi. Kemudian koreksi rasa.
- 7
Masukkan iwak pe tadi, masak hingga bumbu meresap.
- 8
Setelah kuah mulai surut, masukkan terong dan kapri. Masak sampai matang ya.
- 9
Taburi dengan bawang goreng. Mangut ikan pari asap siap disantap. Selamat menikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar