Ayam bekakak bakar

Name: Ayam bekakak bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung kurleb 900gr; 2 lembar daun salam; Bumbu halus:; 4 b putih; 12 b merah; 6 btr kemiri dibakar; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar; 12 buah cabe merah keriting (bagi yg gak suka pedas kurangi aj); Bumbu geprek nya :; 3 btg serai; 3 cm Lengkuas; 2 1/2 sunkara uk 75 ml; 1000 ml air; secukupnya Garam, Gula; secukupnya Gula Merah; 1 bks Royko rasa ayam

yanti habibah @cook_6258992

Batam, Indonesia

Hai..hai..hai..met tahun baru semua y cookpader 😍, menu mlm thn baru skrg ayam bekakak. Ini aku masak mendadak smlm baru diungkep ayamnya jadi msh fresh banged...alhamdulillah suami n anak2 pd sukaa😄, aku mau sharing bumbu nya yaa, mana tau pd suka jg 😊😊

Lebih banyak

Ayam bekakak bakar

yanti habibah @cook_6258992

Batam, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam kampung kurleb 900gr
2 lembardaun salam
Bumbu halus:
4b putih
12b merah
6 btrkemiri dibakar
2 cmkunyit
2 cmjahe
1/2 sdtketumbar
12 buahcabe merah keriting (bagi yg gak suka pedas kurangi aj)
Bumbu geprek nya :
3 btgserai
3 cmLengkuas
2 1/2sunkara uk 75 ml
1000 mlair
secukupnyaGaram, Gula
secukupnyaGula Merah
1 bksRoyko rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam dg bumbu halus dan bumbu geprek masukkan air, presto kurleb 45 '
2

Stlh Ayam empuk..Bakar deh, aku pake margarin, kecap, saus sambal n tomat utk bumbu olesannya yaa
3

Bakar nya bolak balik biar matangnya merata..Ayam siap disantapp...asli enak bangedddd, ludes dlm sekejap 😂