鶏モモ肉に塩コショウをして、炒める。

たまねぎ、スィートキャロットを炒めて、1の鶏モモ、じゃがいもを加え、水、コンソメ、
ローリエ、塩を加えて10分煮込む。

その間に、ホワイトソースを作ります。

鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて、木ベラでよく練ります。(焦がさないように、弱火or中火で)

いい香りがしてきたら、牛乳を加えて、泡だて器で混ぜます。生地がもったりして重たくなったら、沸かして完成。

2の中にホワイトソースを少しづつ、溶かしいれ、生クリームを加えて15～20分煮込む。
(たまに混ぜる。)

その間にブロッコリーを茹でて、ブロッコリーソースを作る。

ブロッコリーソースの材料をミキサーにかける。ブロッコリーソースの完成。

6が仕上がったら、ブロッコリーを混ぜる。
お皿に盛って、ブロッコリーソースとオリーブオイルをたらして完成。