玉ねぎは皮ごとビニール袋に入れてレンジで2分過熱します。柔らかくなったら皮を取って熱いうちに手でつぶすと楽に調理できます

甘栗はお好みの大きさに切っておきます。私は少し大きめにするのが好きです。食べたときにクリがあるといいですね

肉、玉ねぎ、塩、こしょう、パン粉、卵をボウルに入れてよ～くこねます！

形を整えて、粉、卵、パン粉の順番に衣をつけて油で揚げてください。アツアツがお勧めです。