ブルーベリーのふわふわ丸パン☆

Name: ブルーベリーのふわふわ丸パン☆
Yield: 12個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 250ｇ; 薄力粉 40ｇ; 冷凍ブルーベリー 60ｇ; ドライイースト 4ｇ; 砂糖 30ｇ; 牛乳（水）…人肌に温める 140ｇ; バター 20ｇ; 塩 3ｇ

花ねえさん @cook_40032136

冷凍ブルーベリーをそのまま練りこみました☆とってもふわふわで、しっとり甘くて、色がとってもキレイです。
このレシピの生い立ち
子供も大好きなブルーベリーを食べやすい丸パンにしてみました。
おやつにピッタリ♪

ブルーベリーのふわふわ丸パン☆

花ねえさん @cook_40032136

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材料

12個分

強力粉 250ｇ
薄力粉 40ｇ
冷凍ブルーベリー 60ｇ
ドライイースト 4ｇ
砂糖 30ｇ
牛乳（水）…人肌に温める 140ｇ
バター 20ｇ
塩 3ｇ

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作り方

1

ＨＢがある場合は材料を投入し『生地作りコース』で1次発酵までする。（過発酵に注意。）
2

手ゴネの場合は、大き目のボウルに材料を入れ、木じゃくしなどで混ぜ合わせる。生地がまとまってきたら台に出し良くこねる。10分くらい捏ねると、生地に弾力が出てなめらかな感じになってくる。
3

生地をきれいにまとめてボウルに入れ、1次発酵させる。
4
1次発酵が終了したら、ガス抜きをして12個に分割する。それぞれをキレイに丸めたら濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。
5

ベンチタイムが終了したら、キレイに丸めなおして天板にのせ2次発酵させる。
6

180度のオーブンで約20分焼いて出来上がり。とても柔らかいので、つぶさないように気をつけてくださいね☆