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パウンド型で♪ふんわりしっとりミニ食パン
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パウンド型で♪ふんわりしっとりミニ食パン-レシピのメイン写真

パウンド型で♪ふんわりしっとりミニ食パン

ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi

✾話題入り✾感謝 パン型がなくてもパウンド型で食パンが焼けます!牛乳入りなので生地はしっとり♪焼きたてはフワフワで最高♡

このレシピの生い立ち
娘の朝食用に食べやすく♪

21×8×6のパウンド型 2台分                  1台分なら半量にして☆

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21×8×6のパウンド型 2台分                  1台分なら半量にして☆

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パウンド型で♪ふんわりしっとりミニ食パン

ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi

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材料

  • ●強力粉 250g
  • ●薄力粉 50g
  • ●砂糖 18g
  • ●焼塩 5g
  • ●イースト 3.4g
  • マーガリン 16g
  • ■水 110g
  • ■牛乳 110g
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作り方

  1. 1

    HBに●を入れて、生地づくりスタート。6分後にマーガリンを加える。

  2. 2

    生地を取り出して、計量→10個に分割→ベンチタイム15分。

  3. 3

    軽くガス抜きして丸めなおす。型へ並べたらポリ袋で覆って最終発酵(真横から見て生地が型から1㎝くらいでたら完了)。

    • パウンド型で♪ふんわりしっとりミニ食パン作り方3写真
  4. 4

    表面に数回霧を吹いて、210度に予熱したオーブンに入れて、200度で10分+180度で10分(計20分)焼く。

    • パウンド型で♪ふんわりしっとりミニ食パン作り方4写真
  5. 5

    レーズン100g加えて、天板をフタ代わりにして焼きました♪温度調整が必要みたい(^^;)

    • パウンド型で♪ふんわりしっとりミニ食パン作り方5写真
  6. 6

    牛乳50g・水150g・蜂蜜20g、発酵完了後に溶き卵を塗って焼成(160度6分+180度17分)。

    • パウンド型で♪ふんわりしっとりミニ食パン作り方6写真
  7. 7

    ID:18269424の『パウンド型で♪耳もやわらかハイジの白パン』もご覧くださぁい☆

    • パウンド型で♪ふんわりしっとりミニ食パン作り方7写真

コツ・ポイント

焼成温度は使用するオーブンに合ったものをみつけてください☆
ちなみにウチのは高めだと思います。。。
そのまま食べるのはもちろん、切ってトーストしてバターやジャムと食べるのも美味しいです☆

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ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
2010/01/25 04:23に公開
☺︎recipeを残しておきたくて開設☺︎使用のオーブンや電子レンジ、材料等は、私が使っているもののみで調理したものになります。そのため加熱の温度や時間、材料等は、あくまでも目安であることを、こ了承くださいm(_ _)m
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このレシピのキーワード

食パン 牛乳 強力粉 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17587558
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