Gulai Ayam Kampung

Name: Gulai Ayam Kampung
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung uk. sedang; 1 liter santan kental (dari satu buah kelapa); 1 liter air bersih; 4 buah kentang (optional); Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa; Bumbu halus :; 6 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 6 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 buah kemiri; 2 sdt ketumbar; Bumbu geprek :; 1 batang sereh; 2 cm lengkuas; 5 lembar daun salam; 1 buah asam potong/tomat uk sedang

Widya Hangiputra @wdysary

Medan City

Berhubung dikasih ayam kampung sama uwak. Jadi dimasak gulai aja, langsung ngences ngebayangin nya...

Lebih banyak

Gulai Ayam Kampung

Widya Hangiputra @wdysary

Medan City

Berhubung dikasih ayam kampung sama uwak. Jadi dimasak gulai aja, langsung ngences ngebayangin nya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

10 porsi

1 ekorayam kampung uk. sedang
1 litersantan kental (dari satu buah kelapa)
1 literair bersih
4 buahkentang (optional)
Secukupnyagula, garam dan penyedap rasa
Bumbu halus :
6 buahbawang merah
2 buahbawang putih
6 buahcabe merah
15 buahcabe rawit
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 buahkemiri
2 sdtketumbar
Bumbu geprek :
1 batangsereh
2 cmlengkuas
5 lembardaun salam
1 buahasam potong/tomat uk sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu geprek sampai harum.
2

Kemudian masukkan potongan ayam kampung, tambahkan air bersih, masak dengan api sedang sampai ayam empuk dan air menyusut
3

Masukkan santan boleh juga ditambahkan kentang (optional)
4

Masukkan gula garam dan penyedap sesuai selera, tunggu sampai matang.
5

Siap dinikmati.