バターは練れる硬さになるまでレンジでちょこっとチンします。

薄力粉とブラックココアパウダーは合わせてふるっときます。

そしたらバターをゴムべらでねちねちやって、

グラニュー糖どさーって入れて練ります。なんで今回グラニュー糖使ってるのかは不明。いつもは粉糖なんですけどねぇ。

たぶんこの時は粉糖の存在を忘れていたんだと思います。でもまそこら辺は気にせず塩も入れて混ぜます。

そしたら卵を数回に分けて入れながら混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。

粉類をぼさっと入れてこれまたゴムべらで混ぜ混ぜ。８～９割が混ざればそれでいいです。完璧には混ぜんといてや。

でその塊をバットか何かに平ら目に広げてラップして冷凍庫へイン。10分位入れればだいじょび。堅っ！って位堅くしましょう。

型抜きクッキーは生地の堅さが命です。温まらないうちに伸ばして抜いて並べてオーブンに入れましょう。

型抜きしてる段階で生地が温まってダレてきたらまた氷の世界にぶち込みましょう。数分も入れないうちに堅くなると思われるので。

170℃で15分焼きました。そしたらこれに、

チョコペンで顔書きます。その方が楽しいので。アイシングでも良いですけど、チョコのが好きなのです。

倍量で作ったのですがそれでもチョコペンが少し余りました。けっこう書けるんですね、これ。

単純な型抜きクッキーです。でも作っていて楽しいです。ちょっと人ウケもいいです。