バナナスコーン

HIROーchan @cook_40028370
ほのかにバナナ、ほど良い甘さ。ホワイトチョコが入ってます。
ふわふわやわらかいスコーンです。
このレシピの生い立ち
買っておいたバナナが気がつくと熟していたので、朝食になるスコーンを焼きました。
バナナスコーン
ほのかにバナナ、ほど良い甘さ。ホワイトチョコが入ってます。
ふわふわやわらかいスコーンです。
このレシピの生い立ち
買っておいたバナナが気がつくと熟していたので、朝食になるスコーンを焼きました。
作り方
- 1
オーブン200度に余熱。ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・マーガリンを入れて、もむように混ぜる。
- 2
マーガリンが粉に混ざり、粉チーズのようになれば、バナナ・チョコを入れて、練り混む。牛乳を10g入れる。べたべたとした感じになります。
- 3
ひとつにまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分くらい、休ませる。出して、打ち粉をしながら、好きなようにカットして、オーブン200度15分焼いて、出来上がり。
コツ・ポイント
バナナは熟しているものを使うと水分を足さなくてもOKです。マーガリンは有塩です。クッキングシートに乗せて焼きましょう。焼く前に牛乳を刷毛などで塗るとキレイな焼き色が出ます。休ませてもベタベタした感じでOKです。スプーンですくって落とすだけでもOKです。
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