玉ねぎはくし形切りに、ベーコン・マッシュルーム・キャベツは一口大に、にんにくは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくとベーコンを入れ香りが出てきたらキャベツ以外の野菜を投入。

全体に火が通ってきたら、ホールトマトと水、コンソメ・ローリエ・キャベツを入れて弱火で２０分煮込む。

最後に味を見て塩こしょうをする。チリペッパーや粉チーズを入れてもいいです♪