卵白撲滅大作戦＠ココアクッキー
puburi-bupuri @cook_40035045
卵白クッキーでもちょこっとココア入れるだけで良い風味になりますね。よきかなよきかな。
このレシピの生い立ち
最近卵白が結構出たので、プレーンクッキーばかりじゃ飽きるべなと思いまして、お手軽に作れるココア味を選びました。
卵白撲滅大作戦＠ココアクッキー
卵白クッキーでもちょこっとココア入れるだけで良い風味になりますね。よきかなよきかな。
このレシピの生い立ち
最近卵白が結構出たので、プレーンクッキーばかりじゃ飽きるべなと思いまして、お手軽に作れるココア味を選びました。
アプリでひらく作り方
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無塩バターを湯煎にかけてこんな感じに溶かします。
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- 2
それを混ぜ混ぜしたらクリーム状になります。
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- 3
そしたら粉糖入れて混ぜて塩入れて混ぜます。ぎゃんばって混ぜてホイップホイップ。
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- 4
そしたら卵白を何回かに分けて入れながら混ぜ混ぜ。
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- 5
薄力粉とココアパウダーを合わせてふるってゴムべらで混ぜ混ぜしたら生地完成！
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- 6
絞り出しもやはり生地がダレたら困るので、保冷剤のパワーを借ります。デカイ保冷剤があってよかった。
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- 7
好きな口金で好きな形に絞りまして、
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- 8
170℃で15分焼成。
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- 9
倍量で作ったら大変なことになりましたが、たらふく食べられて幸せなのでした。
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コツ・ポイント
粉糖をお勧めしてますが、それ以外の砂糖でもモチのロンパーいいです。けど、甘さが変わってくるので量の調節してください。
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