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超簡単ノンオイル♬茄子の味噌煮
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超簡単ノンオイル♬茄子の味噌煮-レシピのメイン写真

超簡単ノンオイル♬茄子の味噌煮

Ｒyuuka
Ｒyuuka @cook_40043953

ただお鍋に入れるだけの簡単煮物♬
冷やしてもおいしい♡
余りはそうめんにぶっかけ！
このレシピの生い立ち
大きな茄子を大量にもらったので。

ただお鍋に入れるだけの簡単煮物♬
冷やしてもおいしい♡
余りはそうめんにぶっかけ！
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大きな茄子を大量にもらったので。

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超簡単ノンオイル♬茄子の味噌煮

Ｒyuuka
Ｒyuuka @cook_40043953

ただお鍋に入れるだけの簡単煮物♬
冷やしてもおいしい♡
余りはそうめんにぶっかけ！
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大きな茄子を大量にもらったので。

ただお鍋に入れるだけの簡単煮物♬
冷やしてもおいしい♡
余りはそうめんにぶっかけ！
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材料

3人ぐらい
  • 茄子 大3本
  • 水 300cc
  • ◎砂糖・酒・みりん 各大さじ2
  • ◎味噌 大さじ3
  • ごま油(香り付けに) 少々
  • すりごま(ある方がおいしい) 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れ火にかける。

  2. 2

    茄子を好きな形・大きさに切り、◎を合わせておく。

    • 超簡単ノンオイル♬茄子の味噌煮作り方2写真
  3. 3

    1が沸騰したら強火のまま茄子を入れ蓋をする。
    茄子に水がかぶらなくても大丈夫。

  4. 4

    茄子がくたっとしてきたら◎を入れ、中火で5〜10分程煮る。
    途中で2回程混ぜ、茄子が色付いたらごま油とすりごまを入れる。

    • 超簡単ノンオイル♬茄子の味噌煮作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛ったら出来上がり♡

コツ・ポイント

すぐ出来ます(^O^)
あまり混ぜると茄子が崩れるので注意。

味噌によって甘味が違うので、お砂糖は味をみて、少しずつ足すといいかも。

余ったら煮汁を水で少し伸ばして、そうめんにかけて食べるのも好き…♡
豚肉入りもおいしい♬

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Ｒyuuka
Ｒyuuka @cook_40043953
2011/08/18 00:37に公開
子供4人で毎日ドタバタ！つくれぽにコメントお返しできず申し訳ありません！掲載も遅くなりがちで申し訳ありません(＞＜)
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このレシピのキーワード

みそ煮 なす 酒 味噌

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